野菜の中でも栄養価が高いケールは、美容や健康にも良い影響を与えてくれます。たとえば肌を守ってくれたり、シミや老化を防いでくれたりするのに有効な食材です。また、むくみの解消や、太りにくくしてくれる効果もあります。

<ビタミンEを摂取して老化を防ぐ>
ケールには、若返り効果のあるビタミンE が豊富に含まれています。美肌をつくるためには、とても有効な食材です。

■肌を保護してくれる
紫外線などから皮膚を守ってくれるビタミンEが、肌表面まで行き届いて皮脂の酸化をおさえバリア機能として活躍してくれます。
■新陳代謝を高めてシミを防止
血流を良くする効果があるので、十分な栄養が行き届き、肌のターンオーバーが促進され、シミやそばかすの予防にも有効です。
■肌のさびつきを防げる
細胞の老化を防いでくれるのにも効果的です。美容のためにコラーゲンを口から取り入れる方は多いですが、実は直接肌に届かずに分解されてしまいます。しかしビタミンEは口から摂取しても、直接届いてくれるため効果を実感しやすいです。

ビタミンEを取り入れることで、“きれい“に一歩近づくことができます。また、きれいになることで自信も持てるようにもなります。

<カリウムをとると、むくみがとれる>
ケールにはカリウムも多く含まれており、むくみ解消に有効です。日常的にお酒を飲み、濃い味の料理を好む方は塩分をとる機会が多いため、むくみが起こりやすくなります。そこで尿と一緒に塩分を排出してくれる効果のあるカリウムを摂取すると、むくみの改善につながります。

<食物繊維をとることで太りにくくなる>
ケールには血糖値の上昇をおさえて太りにくくなる働きをしてくれる水溶性食物繊維も、多く含まれています。悪玉コレステロールなど不要な脂質を排出してくれる働きもあるので、ダイエットするときに大活躍してくれます。

美容やダイエットに最適な栄養が詰まっているケールですが、日常生活の中で取り入れることが難しいこともあるでしょう。そんなとき手軽にとれるのが青汁です。毎日継続して飲むことで、きれいな自分に近づけます。

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